Descripción
El aceite de oliva es un aceite natural extraído de las aceitunas, el fruto del olivo. Es un componente esencial de la dieta mediterránea y se valora por su sabor rico y su perfil nutricional saludable, rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Existen diferentes tipos, siendo el «extra virgen» el de mayor calidad. Se utiliza en cocina tanto para cocinar como para aderezar ensaladas y platos. Además, tiene aplicaciones en productos de belleza y salud.